Leckere typische Gerichte, Workshops, viele appetitanregende Essensproben für Feinschmecker, Bioprodukte und Kochaufführungen von den besten Köchen sind in dem Programm von Garda con Gusto zu finden. Das ganze Wochenende werden euch die besten Gerichte des Landes Trentino vorgestellt. Vom 3. Bis 5. November findet ein wahres Festival des guten Geschmacks statt, wo man die allerbesten Gerichte und leckere lokale Produkte aus dem Land Trentino verkosten kann.

Wir werden euch sogar das beste Gericht des Garda Trentino anbieten: Carne Salada (Salzfleisch). Ihr werdet aber auch viele andere Produkte entdecken: Kalt gepresstes Olivenöl, Seefische und Zuchtfische (igp), die Susine aus Dro (DOP) und Brokkoli aus Torbole (Slowfood). Noch dazu sind auch viele Käsesorten, Gemüse, Kaffee, Wein und Süßigkeiten dabei.(Man kann eine Karte für die Verköstigungen auch hier kaufen)

DAS PROGRAMM

GARDA CON GUSTO – CARNE SALADA & CO Die wichtigste Veranstaltung des Jahres zum Thema Wein und Gastronomie Events Gastronomie

Die Veranstaltung beginnt am Freitag, den 3. November mit der Öl-Akademie (Hier ist das Programm). Das Thema ist natürlich das kalt gepresste Öl, das am Gardasee gewonnen wird: Das einzige Öl in der Welt, welches nördlicher des 46. Breitengrades produziert wird. Nach der Öl-Akademie findet ein spannender Workshop über gesunde und köstliche Mahlzeiten statt, die man für Kinder mit lokalen Produkten zubereiten kann. Auch am Samstag langweilt man sich nicht, dank der Workshops zum Thema Seefisch und Aperitif.

Der erste wird von Alberto Rania gehalten, welcher der beste Fischer am Gardasee ist. Beim zweiten werdet ihr zusammen mit dem Chefkoch Marcello Franceschi den Aperitif kennen und ihn für dessen Gemeinschaftsgefühl schätzen lernen. Verpasst nicht die Cooking Show von Antonio Lamberto Martino am Samstag, den 4. November um 11.30. Er ist Experte und Meister der mediterranen Küche und auch Punktrichter bei dem bekannten italienischen Fernsehprogramm „La prova del cuoco“ (Der Koch wird geprüft). Zwischen den vielen leckeren Gerichten wird er euch auch ein typisches Produkt des Gardasees vorstellen: Das pan di molche (Ein besonderes Olivenbrot aus dem gepressten Fruchtfleisch).

Cristian Bertol wird bei der zweiten Cooking Show Protagonist sein. Der bekannte Koch des Fernsehprogrammes „La prova del cuoco“ wird euch seine persönliche Interpretation des Gerichtes Carne Salada vorstellen. Am Sonntag finden wieder viele Workshops von Food Bloggern und Experten zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeit statt. Cooking Shows und viele andere Events über Seefisch und leckere und gesunde alkoholfreie Cocktails erwarten euch. Die Cocktailkreationen wurden von den Schülern der Hotelfachschule von Riva del Garda erfunden. Am Abend wird Musik gespielt und ihr könnt dabei leckere Biersorten und viele lokale Produkte aus Trentino ausprobieren. Lernt die besten Produkte unseres Landes kennen und lieben und probiert neue Gerichte aus, welche von den vielen Experten und Köchen kreiert wurden.

Bei Garda con Gusto stellen wir euch alte Traditionen und neue Gerichte vor!