Gastronomie

Rezept ‘’Pan di Molche’’ – Olivenbrot

Oktober 27, 2016 3:44 pm

Die Molche sind ein fester und mit Öl getränkter Rest, der während der Gewinnung von Olivenöl von der Olive, ohne Kern, übrig bleibt. Mit eben diesem Überbleibsel, wird am Gardasee in Trentino ein köstliches und knuspriges Brot, das Pan di Molche, hergestellt.

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